Els millors vins dolços de Catalunya

i els seus maridatges

Lluís Romero

Els millors vins dolços de Catalunya

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 15,50€

Col·lecció: Altres cuina

ISBN: 978-84-9034-807-9

Nombre de Pàgines: 136

Mides: 14 x 24 cm

Enquadernació: Rústica amb solapes

Data primera edició: Febrer del 2019

Compartir aquesta pàgina a:

Els millors vins dolços de Catalunya

i els seus maridatges

Lluís Romero

El vi dolç és, sens dubte, el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n’elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts. Aquest llibre vol ajudar-vos a redescobrir-los, a gaudir-los amb maridatges creatius i a que us n’enamoreu fins a sentir-los propis i imprescindibles, recordant que, quan bevem vi dolç, bevem Mediterrani, bevem l’essència del raïm i bevem raigs de sol, bevem, en resum, història líquida de la nostra terra.

Lluís Romero

En Lluís Romero Garrido (1974) és filòleg i sommelier. Combina la seva tasca com a professor amb les activitats entorn del vi. Ha participat en concursos de sommeliers, ha estat jurat en premis de vins i ha col·laborat amb diversos restaurants amb estrelles Michelin. És l’autor de Grans vins a petits preus (Cossetània, 2015), de Vins secrets de Catalunya (Cossetània, 2016) i de Grans vins a petits preus 2018 (Cossetània, 2017). Actualment, segueix cuidant la petita vinya-jardí d’on elabora el seu propi vi, Clos dels Cims, guardonat amb 88 punts Peñín en l’anyada 2014 (www.closdelscims. blogspot.com), i treballa en la recuperació de vinyes velles a l’entorn del Montseny. També organitza cursos de vi i tasts privats a domicili, assessora botigues, webs i restaurants i, esporàdicament, fa de tertulià a la ràdio. Podeu seguir-lo al seu blog El Racó del Clos (www. elracodelclos.blogpot.com).

Recull de premsa

La Conca 5.1 - 25/02/2019

Papers de vi - 13/02/2019

Vadevi.cat - 26/01/2019

Gastronomia alternativa - 26/01/2019

RAC1 / La Primera Pedra (a parti del minut 23) - 26/01/2019

Cupatges - 24/01/2019