Catalunya al paladar

Carme Gasull

Catalunya al paladar

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 21,95€

Col·lecció: Azimut Turisme, núm. 4

ISBN: 978-84-97910-88-0

Nombre de Pàgines: 276

Nombre d'il·lustracions: 194

Mides: 21,5 x 12 cm

Enquadernació: en rústica

Data primera edició: Febrer del 2006

Compartir aquesta pàgina a:

Catalunya al paladar

Carme Gasull

Aquest no és un llibre de rutes gastronòmiques. Aquí el punt d’atenció se centra en els aliments més atractius i representatius de les comarques de Catalunya. Els calçots, la ratafia, el xató, els vins, les tòfones, el torró, el mató… són més que productes, ja que es corresponen a una manera de viure, de gaudir… associada íntimament a la natura, l’arquitectura i les tradicions dels pobles. Carme Gasull ha fet un treball únic seleccionant els productes més emblemàtics i originals, associant-los a les comarques productores i destacant el moment idoni per assaborir-los, i els millors restaurants i punts de venda on adquirir-los i degustar-los. Ajudar-te a descobrir les millors ofertes de productes de Catalunya i gaudir-ne al seu entorn és el principal objectiu d’aquest llibre.

Carme Gasull

Amb poc més de 30 anys, Carme Gasull s’ha aventurat a escriure el seu primer llibre en forma de guia gastronòmica ja que la gastronomia és un món que, d’alguna manera, sempre ha estat vinculat a la seva trajectòria professional. Llicenciada en Ciències de la Informació per la UAB, el 1996 es va incorporar a la plantilla de COM Ràdio com a productora del programa de viatges «Carretera i manta», dirigit per Carme Ayala, gràcies al qual va tenir l’oportunitat de conèixer les diverses destinacions, paisatges, formes de vida i, evidentment, la diversitat culinària de cadascun d’ells. Aquest aprenentatge es va complementar amb la seva incorporació a l’equip d’un altre dels programes de l’emissora, «De boca en boca», de Jordi Estadella, gràcies al qual va descobrir els plaers de la taula. Amb tot aquest bagatge va entrar a formar part del Grup Editur com a responsable de la secció Food & Beverage de la revista TecnoHotel, dirigida als professional de l’hoteleria i la restauració, que cobreix esdeveniments gastronòmics, recull les últimes novetats de productes i entrevista alguns dels restauradors més rellevants del panorama gastronòmic actual.