Aperitius i tapes

Capricis dels sentits

Mariona Quadrada i Josep Borrell

Aperitius i tapes

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 23,80€

Col·lecció: Amb Gust de Mediterrani, núm. 3

ISBN: 978-84-9791-454-3

Nombre de Pàgines: 120

Nombre d'il·lustracions: 61

Mides: 24 x 22,5 cm

Enquadernació: En tapa dura

Data primera edició: Octubre del 2009

Compartir aquesta pàgina a:

Aperitius i tapes

Capricis dels sentits

Mariona Quadrada i Josep Borrell

APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS, és el tercer llibre de la sèrie Amb Gust de Mediterrani. En aquest volum, us oferim un racó, fonamentalment, lúdic, una guia de propostes per passar-ho bé tant a la cuina com a la taula. Hi trobareu tota mena d’entreteniments, des de tapes de bar clàssiques i antigues fins a aperitius de gust i presència contemporanis.

Fotografia de: Josep Borrell Garciapons

Mariona Quadrada i Josep Borrell

Mariona Quadrada (Reus 1956) es va llicenciar en filologia catalana l’any 1979 per la UB. El 1984 va crear l’escola de cuina Taller de Cuina Mariona Quadrada a Reus i, des de llavors, es dedica a la docència culinària. Ha publicat més de quaranta llibres de cuina, ha participat en múltiples projectes per a institucions, ràdio i televisió. Josep Borrell realitzà estudis d’arquitectura. Estudià disseny i fotografia a l’escola Eina. Ha realitzat la il·lustració fotogràfica en onze llibres de guies, de literatura, art i gastronomia. Ha publicat fotografies en portades de revistes d’arquitectura, fotografia i moda i ha il·lustrat també catàlegs d’art.

Recull de premsa

"APERITIUS I TAPES, CAPRICIS DELS SENTITS" de Mariona Quadrada (Ramona Solé Freixes / blog Tumateix Llibres)

Tana Collados: "Aperitius i tapes" reuneix el saber d'un manual de cuina i el coneixement gastronòmic des d'altres vessants" (Sala de premsa de Cossetània)

Mariona Quadrada publica un receptari centrat en els aperitius i les tapes (diari El Punt)

"Aperitius i tapes" i "Peix, marisc i bacallà" s'han publicat en gallec (Sala de premsa de Cossetània)

Cossetània rep cinc guardons dels Gourmand Cookbook Awards 2009 als millors llibres de cuina en català (Sala de premsa de Cossetània)

04/01/2010: "Aperitius i tapes. Capricis dels sentits", Mariona Quadrada (blog Clubdecuines)

Cossetània disposa d'un vídeo promocional d'"Aperitius i tapes" (Sala de premsa de Cossetània)