101 truites

Toni Monné

101 truites

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 18,90€

Col·lecció: Altres cuina

ISBN: 978-84-9034-345-6

Nombre de Pàgines: 112

Nombre d'il·lustracions: 28

Mides: 23 x 17,5 cm

Enquadernació: Tapa dura

Data primera edició: Febrer del 2016

Compartir aquesta pàgina a:

101 truites

Toni Monné

L’aparador de truites és interminable. Truites amb verdures, peixos, formatges, embotits, pasta, arròs... Truites de sempre, de les nostres àvies, de pagès, recuperades del receptari tradicional popular. Truites que s’han fet famoses als països més exòtics dels cinc continents. Truites dolces per acabar els àpats amb unes postres delicioses i originals. Idees fàcils i senzilles per canviar el look de la truita nostra de cada dia, la recepta més sovintejada i entranyable de la cuina familiar.

“Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat”

Fotografia de: María Ángeles Torres Padilla

Toni Monné

Toni Monné és periodista i ha estat sempre vinculat a diverses publicacions de cuina i gastronomia. Va fundar i dirigir dues de les revistes de cuina més venudes a Espanya (Cocina Fácil i Comer Bien) durant més de deu anys. Ha dirigit també la revista Lecturas Especial Cocina i la col·lecció de mini llibres “Con Mucho Gusto”, i ha estat assessor editorial de Comer y Beber. És autor dels llibres Pica, Pica, L’hora del vermut (ambdós publicats per Cossetània), Barcelona gastromía y cocina i coautor dels llibres Emoción en el plato, Del huerto a la mesa, Del bosque a la mesa, Quesos y Paisajes i Los mejores bocadillos del mundo.

Recull de premsa

Blog Pauli à la cuisine - 23/06/2019

El Punt Avui - 17/07/2016

Catalunya Ràdio / La vida - 30/03/2016

El Temps - març de 2016

Gastronomia i turisme - 07/03/2015