| |
Sinopsi
En què consisteix el vi biodinàmic? Com es “cultiven”
els musclos del Delta? Quina ha estat l’evolució
culinària de El Bulli i de Ferran Adrià, en les
últimes dues dècades? Hi ha frontera entre la cuina
dolça i la pastisseria d’avantguarda, com la que
ha exportat al món l’Oriol Balaguer? En aquestes
pàgines trobareu alguns dels noms més importants
de la cuina actual, però també pagesos, ramaders,
botiguers,.. veus anònimes que ens acosten la cara
menys coneguda del menjar i el beure, perquè
AL VOSTRE GUST és un viatge transversal pels
aspectes més diversos de l’alimentació i la cuina,
com el programa de TV3 en què s’inspira.
Biografia
Tana Collados és la periodista que dirigeix i presenta el programa
de TV3, AL VOSTRE GUST. També és
l’autora de la idea, perquè ja feia molt de temps
que li rondava pel cap un programa que reunís en
diversos reportatges i en seccions complementàries
la visió que ella té de l’alimentació i de la cuina;
un tema absolutament transversal que pot ser
observat des de molts punts de vista. De fet, ja fa
una colla d’anys que ho venia fent als telenotícies,
al “De Vacances” i en diversos reportatges del “30
minuts”. Ara ha volgut traslladar al llenguatge escrit
tot el que va aprendre en els rodatges que va
fer a la primavera i l’estiu del 2007.
Àgata Olivella a més de llicenciada en filologia catalana és
periodista. Ella ha estat una peça fonamental en
la primera temporada de AL VOSTRE GUST, la
que hem traslladat a aquestes pàgines, perquè va
ajudar a la Tana en la direcció del programa. Té
una llarga experiència en reportatges, perquè n’ha
fet molts dels que podem veure al programa Thalassa,
del Canal 33, i també col·labora en la premsa
escrita. Li agrada tant escriure com tot el que té a
veure amb el menjar i el beure.
Col·lecció:
Altres , núm
|
|
