La Riera. Les tapes de la Barra del Port

Oriol Carrió i Marc Serra

La Riera. Les tapes de la Barra del Port

Vols tastar-lo?

Afegir al cistell

Preu: 9,95€

Col·lecció: Altres cuina

ISBN: 978-84-9034-268-8

Nombre de Pàgines: 160

Mides: 15,5 x 16 cm

Enquadernació: Rústica amb solapes

Data primera edició: Setembre del 2014

Compartir aquesta pàgina a:

La Riera. Les tapes de la Barra del Port

Oriol Carrió i Marc Serra

En aquest recull hi trobareu receptes que, a través de la innovació i de la tradició, presenten un equilibri perfecte. En les elaboracions hi trobareu de tot i més, de la mà de l’Ernest i en Sergi, dos germans que no poden ser més diferents i que s’embarquen junts en l’aventura de La Barra del Port, més que un flamant restaurant de referència de la sèrie La Riera, de TV3.

Les tapes creatives d’en Sergi combinen amb la "cuina Pobra". Plats amb pocs ingredients, cap d’ells de luxe, però molt elaborats. Una cuina més gustosa que qualsevol altra i que connecta molt amb les arrels dels clients, perquè està basada en plats que feien els avis, els besavis... Així, doncs, un amalgama del concepte de l’Ernest, però amb el savoir faire d’en Sergi.

Recull de premsa

Guia Nupcial - abril de 2015

La Petita Llibreria - 20/03/2015

Rànquing El Periódico - 31/12/2014

Rànquing Abacus - 29/12/2014

Rànquing El Periódico - 24/12/2014

Rànguing Casa del Llibre - 23/12/2014

Vilaweb - 15/12/2014

Rànquing Abacus - desemebre de 2014

Blog La cocinera de Bétulo - 24/10/2014