Fogons de Tàrraco

Receptes de cuina romana

Coia Valls i X. R. Trigo

Fogons de Tàrraco

Vols tastar-lo?

Versió electrònica

Afegir al cistell

Preu: 12,50€

Col·lecció: El Cullerot, núm. 55

ISBN: 978-84-15456-07-0

Nombre de Pàgines: 104

Nombre d'il·lustracions: 14

Mides: 15,5 x 23,3 cm

Enquadernació: En rústica

Data primera edició: Març del 2012

Compartir aquesta pàgina a:

Fogons de Tàrraco

Receptes de cuina romana

Coia Valls i X. R. Trigo

El món romà no sols és una part important dels orígens de Catalunya, també ens acompanya cada dia en recórrer les places i carrers de les nostres ciutats. Hi ha aspectes, però, molt oblidats o, si més no, poc coneguts pel gran públic. Un d’ells la seva cuina. Malgrat que sovint en fem referència, i tret d’alguns cuiners arriscats, endinsar-s’hi sembla tota una aventura, de vegades marcada pels tòpics. Els novel·listes Coia Valls i Xulio Ricardo Trigo han volgut oferir-nos la seva visió de la cuina romana, i és una visió plena de curiositat, literària però també pràctica, seriosa i, a la vegada, lúdica, en l’intent de trobar l’actualitat d’aquells plats, la manera d’adaptar-los al temps actual. Així, de la mà dels personatges d’El somni de Tàrraco, de X. R. Trigo, ens fan un recorregut per una cuina singular, de vegades molt lluny dels gustos actuals, d’altres sorprenentment propera. Però sempre mereixedora de la nostra atenció.

Coia Valls i X. R. Trigo

Coia Valls (Reus, 1960) és escriptora i actriu. També és professora d’educació especial i logopeda. La seva primera novel·la, La princesa de jade (2010), va merèixer el premi Néstor Luján de novel·la històrica. En el món de la literatura infantil ha publicat Marea de lletres que maregen (2010) i la novel·la juvenil L’Ombra dels oblidats. Com actriu ha fet teatre, cinema i dramatització de textos poètics. Ha posat veu a autors com Mercè Rodoreda, Feliu Formosa, Gerard Vergés o Cinta Mulet. Darrerament ha rodat el film Ventre Blanc, sota la direcció de l’escriptor i cineasta Jordi Lara. La seva darrera novel·la, El mercader, un retrat de la Barcelona comerciant del segle XIV, ha estat publicada en català i castellà. Xulio Ricardo Trigo (Betanzos, 1959) és escriptor, traductor i artista plàstic. Ha publicat més d’una dotzena de novel·les, entre les quals destaquen Després de l’oblit (2005), Els secrets de la reina (2008) o El somni de Tàrraco (2009). Recentment ha vist la llum El port del nou món, on novel·la la construcció del port de Barcelona al segle XV. En literatura juvenil ha escrit, entre altres, La passió d’Alexandra (2009) i El tramvia blau (2011). Ha dirigit les pàgines literàries de la revista El Temps i ha estat redactor de Cultura del Diari de Barcelona. També col·labora en diaris i revistes com l’Avui, El Periódico de Catalunya, La Vanguardia o Serra d’Or. Per la seva tasca periodística va rebre el premi Atlàntida el 1990. Com a traductor ha fet versions d’autors gallecs i portuguesos al català, i va guanyar el 1995 el premi de traducció poètica Cavall Verd. Actualment viu a Tarragona, i manté a la xarxa des de fa set anys el bloc El violinista celest, sobre temes de literatura i art.

Recull de premsa

La cuina violeta - 11/05/2015

Fogons de Tàrraco, de Coia Valls i Xulio Ricardo Trigo (Jesús M. Tibau / blog Tens un racó dalt del món)

Fogons de Tarraco, receptes de cuina romana (El Matí de Tarragona Ràdio)

Els fogons de Tàrraco, cuinats per Cossetània Edicions (diari Tarragona 21)

'Fogons de Tàrraco', de la ficció a la cuina (M.S. / diari Vilaweb)

Maridatge de cuina i literatura romana (Alba porta / diari "Més Tarragona")

Coia Valls i Xulio R. Trigo recuperen els sabors de la Tàrraco romana (Sala de premsa de Cossetània)

‘Fogons de Tarraco’ o com jugar a recuperar la cuina dels antics romans (diari Tarragona21)

Llibres de cuina i derivats, una bona opció per Sant Jordi M.S. / diari Vilaweb)

Fogons de Tàrraco (Socpetit.cat) 

Dracs, princeses, roses, llibres. Sant Jordi 2012. Galetes fàcils (blog Cuina Cinc)

El programa ‘Via lliure’, de RAC1, parlarà sobre "Fogons de Tàrraco" (Sala de premsa de Cossetània)

Imatges de la presentació de "Fogons de Tàrraco" a l'Hotel Urbis

Fogons de Tàrraco a Canal Reus (programa Punt de Trobada)

 

dels fogons de Tàrraco: un llibre sobre cuina romana (del blog Decuina.net)