100 preguntes de química quotidiana

Claudi Mans

100 preguntes de química quotidiana

Vols tastar-lo?

Versió electrònica

Afegir al cistell

Preu: 14,70€

Col·lecció: De 100 en 100, núm. 45

ISBN: 978-84-9034-649-5

Nombre de Pàgines: 208

Mides: 15,5 x 23,3 cm

Enquadernació: Rústica amb solapes

Data primera edició: Novembre del 2017

Compartir aquesta pàgina a:

100 preguntes de química quotidiana

Claudi Mans

La química és present en gairebé tots els moments de la nostra vida, de la cambra de bany al vehicle, als àpats, o quan estem malalts, o a l’habitatge o en els nostres hobbies. En aquest llibre trobareu cent respostes sobre química, productes i processos químics de cada dia, procurant distingir especialment la terminologia quotidiana de la científica. Moltes preguntes són dedicades a la possible toxicitat de substàncies d’ús general, o a qüestionar les afirmacions publicitàries d’aliments, cosmètics o detergents. Es toquen també temes d’energies renovables o seguretat química, alimentària i cívica. Així, trobareu preguntes, per exemple, sobre l’aigua oxigenada, sobre l’additiu més perillós, sobre l’existència de productes sense química o sobre què és el biodièsel. Un total de 100 preguntes que donen un panorama complet de la química en les nostres vides.

Claudi Mans

Claudi Mans i Teixidó (Badalona, 1948) és catedràtic emèrit del Departament d’Enginyeria Química i Química Analítica de la Universitat de Barcelona (UB). Ha estat degà de la Facultat de Química i president de la Divisió de Ciències Experimentals i Matemàtiques de la UB. Té publicats llibres de text i de divulgació com La truita cremada (2005), Els secrets de les etiquetes (2007), La vaca esfèrica (2008), Sferificaciones y macarrones (2010) i La química de cada dia (2016). Imparteix habitualment conferències de divulgació en tots els nivells, des de P3 fins a professors universitaris. És assessor i col·laborador de Cosmo- Caixa i d’elBulliFoundation, director científic del Comité Español de la Detergencia i vocal de les juntes de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació i del Col·legi de Químics de Catalunya.